Ob Leder, Birne, Wald, Haare oder frisch geschlagenes Holz: Die nur briefmarkengroße Riechschleimhaut liefert ein chemisches Abbild unserer Umwelt und unterscheidet dabei über eine Billion Gerüche. Doch jeder Fünfte kann – häufig unwissentlich – grundlegende Gerüche nicht mehr unterscheiden, mit sozialen und gesundheitlichen Risiken.
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