Wenn Verdauungsenzyme nicht ihre eigentliche Arbeit verrichten können, wenden sie sich im ungünstigen Falle den eigenen Organen zu. So in etwa könnte man die Entzündung der Bauchspeicheldrüse (Pankreatitis) beschreiben. Sie kann eine lebensbedrohliche Erkrankung sein. In jedem Fall aber stellt sie – ob akut oder chronisch – einen Warnschuss dar: Unser Lebenswandel hat erheblichen Einfluss auf das Risiko.
Die Bauchspeicheldrüse ist ein interessantes und recht geheimnisvolles Organ. Allein die Lage: Tief drin im Oberbauch liegt sie versteckt unter dem Magen und Querdarm. Der „Kopf“ befindet sich in der Nähe des Zwölffingerdarmes, das „Corpus“, also der Hauptteil, etwa in der Mitte des Oberbauches, und der Schwanz des Pankreas zieht sich nach links in Richtung Milz (siehe Grafik). Im Ultraschall findet man daher den Bauchspeicheldrüsenschwanz in der Nähe der Milzpforte. Die meisten Anatomiebücher geben die genaue Position des Organs nicht einmal korrekt an, zeichnen es so ein, als ob es einfach von rechts der Mitte bis weit nach links liefe. In Wirklichkeit läuft es im linken Oberbauch nach rückwärts – liegt sozusagen schräg im Oberbauch.
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