Zutaten für 4 Portionen
● 1 Stängel Rosmarin
● 4 Spitzpaprika, rot
● 2 Knoblauchzehen
● 250 g Schafskäse
● 6 Eigelb
● 4 EL Sahne
● Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
Rosmarin waschen, trocken schütteln und die Nadeln abzupfen. Paprika waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Knoblauch abziehen und fein würfeln, Schafskäse sehr fein zerkleinern. Eigelb mit Sahne und Knoblauch verquirlen, Käse untermischen und die Masse mit Pfeffer würzen. In die Paprikahälften füllen und Rosmarinnadeln darauf verteilen. Auf dem Grill mit geschlossenem Deckel ca. 20 Minuten garen.