Gentechnik im Essen ist längst Realität

Gentechnik in Lebensmitteln gibt es bei uns nicht – denken viele. Und sie glauben, wenn sie eines Tages kommt, wird das mit Vorankündigung und Werbung geschehen. Ein Irrtum – denn die neue Technologie ist schon längst da und hat sich unbemerkt in viele Lebensmittel eingeschlichen. Doch wie erkennt man sie, und wie kann man sie meiden, wenn man sie nicht möchte?