Allergien mit einfachen Tests selbst aufdecken

In den letzten Jahren haben moderne diagnostische Methoden im Bereich der Nahrungsmittelunverträglichkeiten erstaunliche Erkenntnisse zu Tage gebracht. Allergien gegen Milch, Ei, Weizen, Soja und Erdnuß schon von Kindesbeinen an werden immer häufiger. Über 20 Prozent der Bevölkerung leiden an einer Laktose-Intoleranz, und bereits 40 Prozent aller Bewohner unserer Breitengrade vertragen Fruktose, also den Zucker in Früchten, nicht mehr.