Zutaten für 2 bis 3 Portionen
● 400 g Aprikosen
● 1 Stück Kurkuma (ca. 2 cm)
● 1 Stück Ingwer (2 cm)
● ½ Bio-Zitrone
● 500 g Vollmilchjoghurt
● 3 EL Agavendicksaft
Zubereitung
Aprikosen waschen und entsteinen. Kurkuma und Ingwer schälen, fein hacken. Saft der halben Zitrone auspressen. Joghurt mit Aprikosen, Kurkuma, Ingwer, Zitronensaft und Agavendicksaft im Mixer fein pürieren und als Smoothie servieren.