Zutaten für 4 Personen ● 30 g Quinoa (3 EL) ● 800 g Tomaten ● 1 rote Zwiebel ● 1 Zehe Knoblauch ● 1 Bund Petersilie ● 1 EL frische Minze ● 1 Limette ● 4 EL Olivenöl ● 1 TL Honig ● Meersalz, Pfeffer aus der Mühle Zubereitung Quinoa mit Wasser und etwas Salz aufkochen und zugedeckt bei mäßiger Hitze 15 – 20 Minuten gar köcheln, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. Ab und zu umrühren. Anschließend in einer Salatschüssel abkühlen … weiterlesen
Zutaten für 4 Personen ● 120 g Quinoa (weiß) ● 300 ml Gemüsebrühe ● 200 g Zucchini ● 1 Schalotte ● 2 Knoblauchzehen ● 4 EL Olivenöl ● 150 g Mehl ● 2 Eier (M) ● 1 EL Tomatenmark ● 2 TL italienische Kräuter ● 1 Bund glatte Petersilie ● ½ Bio-Zitrone ● 3 EL Joghurt ● 4 TL Erdmandel-Creme ● 150 g Schmand ● Meersalz, Pfeffer aus der Mühle Zubereitung Quinoa nach Packungsanleitung in Gemüsebrühe zubereiten und bei geringer … weiterlesen
Zutaten für 20 Stück ● 30 g Mandeln ● 40 g gepufftes Quinoa (Herstellung s. Seite 48) ● 100 g Zartbitterschokolade Zubereitung Mandeln grob hacken. Zartbitterschokolade grob zerteilen und in einem Wasserbad langsam schmelzen lassen. Dafür das Wasser langsam erhitzen und nicht zu heiß werden lassen. Gehackte Mandeln und Quinoa-Pops unter die Schokolade rühren. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf Backpapier setzen und im Kühlschrank oder an der kalten Luft fest werden lassen. Man kann dieses Gebäck auch mit gepufftem … weiterlesen
Zutaten für 4 Personen ● 2 rote Zwiebeln ● 350 g Möhren ● 1 rote Chilischote ● 60 g Mandeln ● 3 Kardamomkapseln ● 1 TL Kreuzkümmel ● 150 g Quinoa ● 40 g Butter ● 1 TL Zimtpulver ● 70 g getrocknete Cranberrys ● 100 ml Orangensaft, frisch gepresst ● Meersalz ● 250 g griechischer Joghurt ● 5 EL gehackte Minze Zubereitung Zwiebeln und Möhren schälen. Zwiebeln in feine Spalten, Möhren in dünne Scheiben schneiden. Chili entkernen und fein … weiterlesen
Lebewesen, die sich nicht vom Fleck bewegen, haben kein Gehirn. Wir brauchen das Organ, um uns fortbewegen zu können. Und es gilt auch andersherum: Wer sein Gehirn erhalten möchte, sollte häufig gehen. Schon die Philosophen der Antike wussten, das Gehen das Denken unterstützt. Prof. Dr. Daniel Wolpert (*1963), Neurowissenschaftler an der Columbia Universität New York, sagt, dass wir ein Gehirn brauchen, um uns bewegen zu können. Stationäre Lebewesen wie Bäume brauchen daher keines. Sein schönstes Beispiel für die Untermauerung seiner … weiterlesen
Liebe Leserin, lieber Leser, vor kurzem wurde in diversen Medien eine Gesundheitsstudie der privaten Deutschen Krankenversicherung (DKV) als erste Meldung zitiert. Ihr zufolge leben „die Deutschen“ zunehmend ungesund. Wie immer geht es dabei um drei Problemfaktoren: Bewegungsmangel, Fehlernährung und Genussmittelkonsum. Angeblich habe sich die Situation, verglichen mit der Lage vor ein paar Jahren, erheblich verschlechtert. Schaut man sich jedoch die Methodik der Untersuchung an, kommen einem Zweifel an der Aussagekraft: Es handelte sich nämlich um eine „Befragung“, also eine Datenerhebung … weiterlesen
Der Naturarzt erscheint monatlich als Gesundheitsratgeber für Laien und Therapeuten. Er tritt ein für den weitgehenden Verzicht auf pharmazeutische Produkte mit ihren oft gefährlichen Nebenwirkungen. Er spricht die Sprache der Patienten und erklärt Beschwerden und Symptome im Zusammenhang. Der Naturarzt ist unabhängig, frei von Einflüssen der pharmazeutischen Industrie und zeigt Ihnen, wie Sie auf natürliche Weise gesund und leistungsfähig bleiben oder werden.
Schmerzen sind lebensnotwendig, denn sie warnen vor Gefahr. Chronische Schmerzen hingegen können sehr viel Raum einnehmen und Gedanken und Gefühle des Betroffenen zunehmend binden. Sie bleiben möglicherweise auch dann bestehen, wenn die Schmerzursache längst beseitigt ist, und führen dazu, dass der Schmerz irgendwann im Mittelpunkt des Lebens steht. Behandelt werden muss er daher nicht nur am eigentlichen Ort des Geschehens. Der ganze Organismus sollte mit einbezogen werden.
Wer unter Schmerzen leidet, hat häufig nur einen Wunsch: Sie mögen aufhören! Auch wenn sich die Therapie akuter und chronischer Schmerzen unterscheidet, lässt sich doch in beiden Fällen mit Akupressurbehandlungen Linderung erzielen. Das Beste daran: Sie können sich selbst helfen und sind nicht immer auf Therapeuten angewiesen.
In Schwangerschaft und Stillzeit will jede Medikamentengabe besonders sorgfältig überlegt sein. Mit einigen bewährten Heilpflanzen, homöopathischen Mitteln und Schüßler-Salzen lassen sich viele typische Beschwerden der werdenden Mutter zuverlässig und nebenwirkungsfrei behandeln.
Der Spinal- oder Wirbelkanal befindet sich innerhalb der Wirbelsäule. Aus Knochen und Bändern bestehend umhüllt und schützt er das Rückenmark. Wenn sich diese Strukturen nun durch Abnutzung verändern, kann es zu einer Einengung des Wirbelkanals mit Schmerzen kommen. Man spricht von einer Spinalkanalstenose. Zum Glück ist die Krankheit meist ohne Operation gut zu behandeln.
Vom lateinischen „nummus“ für Münze leitet sich der Name der charakteristischerweise münzförmig auftretenden Hautentzündung ab. Zwar sind die Entstehungsursachen des nummulären Ekzems bis heute ungeklärt, doch lohnt es sich erfahrungsgsgemäß, nach chronischen Herderkrankungen zu suchen. Heilen diese aus, verabschiedet sich häufig auch das Hautleiden. Dermatologin Dr. med. Ella Neumann beschreibt die Therapiemöglichkeiten des wenig bekannten Ekzems.
Der Atlasspinner, der größte Schmetterling der Welt, führt ein trauriges Leben. Und ein kurzes. Während er sich als Raupe noch den Bauch vollschlagen darf, hat die Natur sich für sein wunderschönes Schmetterlingsdasein etwas wirklich Grausames überlegt. Er ist ein Tier ohne Mund. Wir ahnen: Das geht nicht gut aus. Und tatsächlich ist nach zehn Tagen Schluss mit lustig und mit dem Umherflattern. Der Atlasspinner stirbt einen Hungertod. Für Tier und Mensch ist der Mund unverzichtbares Organ – ein Lebensspender. Mit … weiterlesen
Von einem Tag auf den anderen entzündete sich nach einer Impfung die komplette Haut des drei Monate alten Max. Seine Mutter wusste aus eigener leidvoller Erfahrung: Es ist Neurodermitis. Sie sträubte sich gegen Kortison, das der Arzt empfahl, und suchte nach einer anderen Therapie – mit großem Erfolg. Von einem Tag auf den anderen entzündete und rötete sich bei unserem drei Monate alten Sohn Max die Haut am ganzen Körper. Anscheinend habe ich ihm meine Anlage zur Neurodermitis vererbt. Ausgelöst … weiterlesen
Bei Hautirritationen, auch bei Neurodermitis, kann ein Essigbad heilsam wirken, indem es den Säuremantel der Haut schützt, sowie fettlösend und keimtötend wirkt. Mein Gemüsehändler litt unter wunden und schuppigen Handflächen. Der ungewöhnliche Rat seines Arztes: Hände täglich in Essigwasser baden, 6–10 EL Essig auf 1 l Wasser. Auf den Kontakt mit Obst und Gemüse reagierte wohl die Haut mit Entzündungen aufgrund möglicher Spritzmittelreste und Umweltbelastungen, die sich in den dünnen Fettschutzfilm der Früchte einlagern. Meine Empfehlung: Essig ins Badewasser für … weiterlesen
Herbert H., ein 55-jähriger Schlossermeister, klagte seit drei Jahren über ansteigenden Blutdruck. Manchmal habe er Werte um 160/110 mmHg, was gegenüber den gültigen Grenzwerten von 140/90 mmHg schon als deutlich erhöht gilt. Er wehrte sich von Anfang an gegen chemische Blutdrucksenker und setzte seine Hoffnung auf die Homöopathie. Außerdem litt er seit seinem 14. Lebensjahr an einer Schuppenflechte (Psoriasis). Seitdem diese Hauterkrankung vor 20 Jahren mit einer kortisonhaltigen Creme behandelt worden war, bekam er wiederholt Probleme mit den Nasennebenhöhlen. Solche … weiterlesen
Seit etwa zweieinhalb Jahren begleiten mich (34 J., weiblich) seltsame Beschwerden: Wenn ich längere Zeit in einer „Zwangshaltung“ verbracht habe, beispielsweise vor dem Bildschirm oder hinter dem Steuer des Autos, und ich dann aufstehe und mich aufrichte, gehen mir die Ohren zu. Es ist ein richtiger Ohrendruck, manchmal verbunden mit einem tiefen Brummton oder einem leichten Schwindelgefühl. Nach wenigen Sekunden ist der Spuk vorbei. Bislang konnte mir kein Mediziner dieses rätselhafte, unangenehme Phänomen wirklich erklären. Diagnostisch bin ich durchuntersucht – zum … weiterlesen
30 Millionen Menschen treiben in Deutschland mindestens einmal pro Monat Sport, 12 Millionen mehrmals die Woche. Wie fit und gesund sie damit werden, hängt jedoch mit der Art des Trainings zusammen. Hören Sie schon auf, wenn der Körper noch gar nicht richtig angefangen hat? Oder verlangen Sie ihm so viel ab, dass er ab- statt aufbaut? Stellen Sie Ihr Training auf die Probe!
Gesundheit und Autonomie gehören zu den wichtigsten menschlichen Grundbedürfnissen. Menschen, die das Gefühl haben, Kontrolle über ihr Leben auszuüben, sind selbstbewusster und optimistischer. Sie gehen verantwortungsvoller mit ihrer Gesundheit um und leiden weniger unter Stressfolgen. Wer jedoch z. B. am Arbeitsplatz unter Unsicherheiten, Ungerechtigkeit und mangelnder Wertschätzung leidet, riskiert gesundheitliche Probleme.
Mit weltweit ungefähr 600 verschiedenen Arten bieten uns die Eukalypten eine große Vielfalt an Bäumen und Sträuchern. Ursprünglich in Australien beheimatet, wird das Myrtengewächs seit Mitte des 19. Jahrhunderts auch in Europa angepflanzt, wo es vor allem in frostarmen Regionen gut gedeiht. Das ätherische Eukalyptusöl ist bei uns ein geschätztes Heilmittel, das bei Erkältungen die Atemwege beruhigt. Aber es kann noch mehr!
