Erkältungs- und Verdauungstrunk

Es ist wieder Erkältungszeit und auch die Zeit der Advents- und Weihnachtsgenüsse. Als Abwehr- und Verdauungshilfe gibt es zwei geradezu ideale Knollen: den asiatischen Ingwer und den europäischen Meerrettich. Beide zusammen ergeben einen wirkungsvollen Erkältungs- und Verdauungstrunk.
Zutaten: frischer Ingwer, frische Meerrettichwurzel, unbehandelte Zitrone, frischer Thymian, guter Imkerhonig.
So wird´s gemacht: Etwa 1 cm Ingwer- und Meerrettichwurzel schälen, in dünne Scheiben schneiden, dann in kaltem Wasser (1/2 l) ansetzen, Thymian und Zitrone nach Belieben zugeben, erhitzen, eine Minute lang köcheln und zehn Minuten ziehen lassen. Abseihen, mit etwas Honig süßen und den würzigen Trunk abends vor dem Zubettgehen genießen!