Mit Bärlauch ins Frühjahr starten

Kaum ein Wildkraut ist so „in aller Munde“ wie der Bärlauch. Das liegt sicher daran, dass er nicht nur Bären nach dem Winterschlaf stärkt, sondern dass er einfach unglaublich lecker und vielseitig ist. Ob als stärkende Frühjahrskur, als Pesto, als Salz, als Knabberei oder Kräuterbutter – Bärlauch ist eins der beliebtesten Wildkräuter und das absolut zu Recht.