Mit Ghee (Butterschmalz) die Sehkraft anregen

Ghee ist eine wertvolle Essenz in der ayurvedischen Küche und Medizin. Ghee nährt die Augen Vor dem Zubettgehen etwas Ghee in die geschlossenen Augen einmassieren. Das nährt die Bindehaut der Augen, erfrischt sie und stärkt nach ayurvedischem Verständnis die Sehkraft über Nacht. Da dem Butterschmalz das Milcheiweiß entzogen wurde, ist es als Nahrungsmittel besser verträglich. Ghee-Herstellung: Vier Päckchen ungesalzene Sauerrahmbutter sehr vorsichtig in einem Topf zum Sieden bringen. Energiezufuhr drosseln, sodass die Butter gerade noch köchelt. Schaum abschöpfen. Am Topfboden setzt sich das Eiweiß ab. Solange köcheln, bis das Ghee goldgelb und durchsichtig ist (ca. 60 Min.). Es darf nicht braun werden! Noch flüssiges Ghee filtern und in saubere Gefäße füllen. Es hält sich mehrere Monate.