Die Naturheilkunde kennt eine Reihe von Heilwirkungen der Küchenzwiebel (Alium cepa), unter anderem auf den Verdauungstrakt, aber auch auf die Schleimhäute. Gleichzeitig kann diese mit ihrer delikaten Würze verschiedenste Gerichte geschmacklich verfeinern und schon allein aus diesem Grund der Verdauung zugänglicher machen.
Die Zwiebel – in der Küche und in der Naturheilkunde
Wie Zwiebelgenuss die „Säfte“ anregt
Dipl.-Biol. Erika Richter