Rezept für 4 Personen
400 g Zwiebeln
200 g Magerquark
50 g Creme fraiche
50 g süße Sahne oder Milch
1 EL Olivenöl
50 g Schnittlauch
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden, in Olivenöl weichdünsten und abkühlen lassen. Schnittlauch fein schneiden. Alle Zutaten vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Der Dip paßt hervorragend zu gekochten Kartoffeln und rohem Wurzelgemüse.